Das Erfrischungsgetränk Abacate aus Avocados, Rohrzucker und Rum, ist hier wohl weniger bekannt. Doch das aus dem Amazonas stammende Getränk ist der Vorläufer des heutigen Eierlikörs. Avocados sind darin normalerweise nicht mehr enthalten, dafür gibt es ganz andere Geschmacksrichtungen. Sandra Schwager ist dabei besonders experimentierfreudig und hat vor kurzem eine Eierlikör Manufaktur in Kempten eröffnet. Das haben wir uns mal angesehen:
