7 statt 19 Prozent – Bundesregierung will Mehrwertsteuer auf Speisen wieder senken

Kürzere Öffnungszeiten, steigende Preise, wenig Personal – diese Auswirkungen in Gastronomiebetrieben merken vor allem die Gäste. Besonders auf dem Land haben heimische Gasthäuser und Restaurants schon seit Jahren zu kämpfen. Hilfe könnte es ab 2026 geben: Die neue Bundesregierung will die Mehrwertsteuer auf Speisen im neuen Jahr von 19 Prozent wieder auf 7 Prozent senken. Kann das für viele Betriebe die Rettung sein? Antworten auf diese Frage aus der Politik und der Gastronomie.