Aus dem Ostallgäu und Kaufbeuren – von der Mutterkuhweide auf den Teller – so schafft die Öko-Modellregion Ostallgäu regionale Kreisläufe

Das Infomagazin aus dem östlichen Allgäuer Landkreis und der Stadt Kaufbeuren – 27. Juli 2023.

Ganztierverarbeitung, Mutter- und Ammenkuhhaltung und Biobier – in dieser Ausgabe unseres Landkreismagazin aus dem Ostallgäu und Kaufbeuren geht es um die Öko-Modellregion Ostallgäu. Wir finden heraus, was es mit dem Projekt auf sich hat und besuchen einen Demeterhof und zwei Gaststätten in der Modelregion.