Vor über zwei Jahren ist das Fachkräfteeinwanderungsgesetz in Kraft getreten. Dadurch soll es ausländischen Fachkräften leichter fallen nach Deutschland einzureisen und Arbeit zu finden. Gerade in Zeiten von Fachkräftemangel profitieren davon auch bestimmte Branchen, wie die Gastronomie. In einem Allgäuer Hotel hat sich das neue Konzept schon bewährt – unter den 41 Azubis sind beispielsweise 23 aus dem Ausland.
