Am Käse führt kein Weg vorbei: Land & Leute Blaichach

Wer die Oberallgäuer Gemeinde Blaichach besser gesagt den Ortsteil Gunzesried besucht, der stößt früher oder später auf das Thema Käse. Blaichach ist untrennbar damit verbunden. Seit 132 Jahren wird dort Käse in Handarbeit hergestellt. Damit ist die örtliche Sennerei die älteste durchgängig betriebene in ganz Bayern. Selbstverständlich haben wir für unsere neue Ausgabe von Land und Leute einen Blick ins Allerheiligste, die Produktion und den Reifekeller, geworfen. Außerdem beschäftigen wir uns mit dem diesjährigen Käse-Kräuter-Sommer und Bauprojekten, die vor allem den Kindern und Jugendlichen zu Gute kommen sollen.