Auf den Spuren einer Besonderheit: Das Bayerische Löffelkraut

Es schmeckt scharf wie Meerrettich und hat viel Vitamin C. Das Bayerische Löffelkraut. Und doch haben vermutlich viele von Ihnen diesen Namen noch nicht gehört. Das Löffelkraut ist vielen anderen Pflanzenarten einen Schritt voraus. Es wächst nämlich hauptsächlich an Quellen, direkt auf Kalkgestein oder auf nährstoffarmen Standorten, wo viele Pflanzen gar nicht erst wachsen würden. Wir haben uns dieses Löffelkraut mal genauer angesehen.