Mehr Regionalität auf den Tellern – Landwirtschaft, Verarbeitung und Gastronomie vernetzen sich in Legau

Ob beim Einkaufen oder beim Restaurantbesuch. Es schmeckt immer noch ein bisschen besser, wenn man auch weiß, wo die Lebensmittel herkommen, die auf dem Teller liegen. Im besten Fall: aus der eigenen Region. Mehr Regionalität wollen auch Allgäuer Landwirte, Verarbeiter und Gastronomen, die gestern in Legau an der Veranstaltung „Land.Gast.Wirt“ teilgenommen haben. Um was es da genau ging und wie es um die Regionalität auf den Allgäuer Tellern steht: Tobias Krüger und Thomas Kehrer waren in Legau vor Ort.