Gunzesried und sein Käse: Zu Besuch in Bayerns ältester Sennerei

Egal ob Frühstück, Mittag oder Abendessen, Käse kommt in vielen Haushalten mindestens einmal am Tag auf den Tisch. Es gibt ihn würzig, mild, fester, weicher und mittlerweile sogar vegan. Hinter dem Produkt Käse steckt viel Tradition. Durch viele Epochen der Geschichte hindurch hat er sich als wichtigen Nahrungsmittel erwiesen. Im Blaichacher Ortsteil Gunzesried nimmt man das mit der Tradition besonders ernst. Dort steht Bayerns älteste durchgehend betriebene Sennerei und wir haben einen Blick hinter die Kulissen geworfen.